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En été ...
La pousse de la vigne :
→
La vigne pousse vite
...très vite
Elle retrouve des instincts de vigne vierge
Il faut la guider
...entre les fils de palissage
Pour obtenir une vigne palissée et rognée
Afin de pouvoir passer entre les rangs
...pour les travaux de tracteur
De la fleur au raisin:
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Début juin, les inflorescences
...se préparent à fleurir
En juin, c'est la floraison
Apparition des étamines
Formation des 1ers grains de raisins
Les premières grappes
Baies de raisins tout juste formées
Les baies grossissent...
...pour devenir raisins
Juillet - Août :
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.Les raisins ont atteint leur taille définitive
Il est temps de commencer à mûrir
C'est la véraison
Sous le soleil d'Août
Les vignes étalent leur feuillage
...pour nourrir activement
...les raisins jusqu'à la vendange
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