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| | | | |  | Petit Chablis 2008 - S et V Michelet
Médaille d'or au Concours des Vins de Chablis (janvier 2010)
Stéphanie (la fille de JC et MC Courtault) et Vincent, son mari, ont développé en parallèle leur propre vignoble.
Les vignes de ce domaine de 4 hectares ont la particularité d'être très jeunes (3 à 6 ans)...
Produisant peu, elles ont donné pour ce premier millésime, le meilleur d'elles mêmes.
Type de vin : | Caractéristiques : | | Appellation : PETIT CHABLIS | Cépage : Chardonnay | | Millésime : 2008 | Terroir : Portlandien (roche calcaire) | | | Exposition : Plateaux |
Dégustation : Visuel : Robe or aux reflets vertsAu nez : Nez subtil d'une belle intensité. Ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches laissent s'exprimer une note agréablement végétale, type bourgeon de cassis.
En bouche : Vin d'une belle tonicité. Droit, frais, tout en fruit, dominé par des arômes d'agrumes.
Indications pratiques :Accords met/vin : En apéritif, avec les produits de la mer
Degré d'alcool : 12,5% alc/vol
Aujourd'hui et demain : Ce vin s'apprécie dans sa jeunesse pour son fruité ; il peut se conserver 3 à 4 années. Retour à la liste des vins
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