Mon panier | Identification

Petit Chablis 2011 - S et V Michelet          
 

           
Stéphanie (la fille de JC et MC Courtault) et Vincent, son mari, ont développé en parallèle leur propre vignoble.
Les vignes de ce domaine de 4 hectares ont la particularité d'être jeunes (3 à 7 ans)... Situées sur des plateaux calcaires, ces vignes donnent le meilleur d'elles mêmes et confèrent aux vins un caractère fruité.

Pour leur premier millésime en 2008, Stéphanie et Vincent avaient obtenu une Médaille d'Or au Concours des Vins de Chablis en 2010.
Le Petit Chablis 2009 avait été récompensé d'un Burgondia d'Or et d'une étoile au Guide Hachette 2012.
Quant au 2010, il a également reçu un Burgondia d'Or et une note de 15/20 dans la Revue des Vins de France Avril 2012.



Type de vin :

Caractéristiques :

Appellation : PETIT CHABLIS Cépage : Chardonnay
Millésime : 2011 Terroir : Portlandien (roche calcaire)
  Exposition : Plateaux

Dégustation :

Visuel : Robe or aux reflets verts
Au nez : Nez d'une belle puissance aromatique évoquant les fruits jaunes, rehaussée d'une légère touche végétale type bourgeon de cassis.
En bouche : Vin à l'attaque souple et au fruité agréable. Ce Petit Chablis présente en bouche une matière intéressante et une finale d'une belle fraîcheur.

Indications pratiques :

Accords met/vin : En apéritif, avec les produits de la mer ; avec de la charcuterie.
Degré d'alcool : 12,5% alc/vol
Aujourd'hui et demain : Ce vin s'apprécie dans sa jeunesse pour son fruité ; il peut se conserver 3 à 4 années.

retour.jpg Retour à la liste des vins
Prix de 1 bouteille de 75 cl 6,50 EUR Acheter