Dégustation :

Visuel : Robe or

Au nez : Nez typique d'un Chablis jeune : minéral, notes florales et de bergamote, encore un peu fermé.

En bouche : L'attaque présente une belle vivacité. On retrouve des arômes de fruits frais. Une  touche d'acidité ressort en fin de bouche révélant la minéralité du vin

Indications pratiques :

Accords met/vin : Ce vin saura se montrer le digne compagnon des poissons. Typique avec une andouillette au Chablis

Degré d'alcool : 12,5 % alc/vol

Aujourd'hui et demain :  Encore jeune, il  révèlera tout son potentiel d'ici une petite année. Il présente un potentiel de garde de 6 à 8 années.

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