Terroir : Kimmeridgien (roche calcaire constituée d’un conglomérat de fossiles d’huîtres virgula)
Exposition : Coteaux majoritairement exposés Sud – Sud Ouest
Dégustation :
Visuel : Robe or
Au nez : Au 1er nez le vin révèle toute sa minéralité par des notes iodées. Après aération, on retrouve un nez enrobé aux notes d'abricot et d'amande.
En bouche : Ce vin, aux arômes de fruits jaunes, présente une jolie matière. Vin bien équilibré, d'une belle longueur. Il révèle sa minéralité en fin de bouche, terminant ainsi sur une agréable fraîcheur.
Indications pratiques :
Accords met/vin : Ce vin accompagnera à ravir les poissons en sauce et les viandes blanches.
Degré d'alcool : 12,5 % alc/vol
Aujourd'hui et demain : Ce vin présente un potentiel de garde de 6 à 8 années.
