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Chablis 2010 S et V Michelet

Stéphanie (la fille de JC et MC Courtault) et Vincent, son mari, ont développé en parallèle leur propre vignoble.
Les vignes de ce domaine de 4 hectares ont la particularité d'être très jeunes et confèrent aux vins un caractère fruité.


Type de vin :

Caractéristiques :

Appellation : CHABLIS Cépage : Chardonnay
Millésime : 2010


 Terroir : Kimmeridgien
(roche calcaire constituée d’un conglomérat de fossiles d’huîtres virgula)
  Exposition : Coteaux majoritairement exposés Sud – Sud Ouest

Dégustation :

Visuel : Robe or
Au nez : 1er nez discret, aux notes minérales. Après aération, révèle de beaux arômes de fruits jaunes
En bouche : Vin à l'attaque franche. Tout en jeunesse, il présente des arômes d'agrume soutenus d'une belle minéralité.

Indications pratiques :

Accords met/vin : Ce vin accompagnera parfaitement les poissons.
Degré d'alcool : 12,5 % alc/vol
Aujourd'hui et demain : Vin de caractère, à attendre 1 à 2 ans. Il présente un potentiel de garde de 6 à 8 années.

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Prix de 1 bouteille de 75 cl 7,50 EUR Acheter